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Patrimonio agricolo e biodiversità
Le prime tracce di agricoltura in Sardegna risalgono al Neolitico medio, con la coltivazione di grano e orzo e la raccolta di piante spontanee come fico, olivo selvatico e lentisco.
Dall’epoca fenicia e soprattutto in età romana, le pianure del Campidano si affermarono come centro agricolo di primaria importanza. Grazie alla fertilità dei suoli e all’elevata produttività, furono tra le principali aree di produzione cerealicola dell’Impero Romano.
Si sviluppò così una cerealicoltura diversificata, affiancata da legumi, ortaggi, vite e olivo. Tra le colture più diffuse si ricordano piselli, ceci, fave, cicerchie, lenticchie, leguminose da foraggio per il bestiame, alberi da frutto come mandorlo, nocciolo e pruno, spezie pregiate come lo zafferano e ortaggi tradizionali come il carciofo spinoso. Si tratta di colture ancora presenti e coltivate in Sardegna, a testimonianza della continuità della tradizione agricola dell’isola.
Questo patrimonio costituisce un elemento fondamentale dell’identità della cultura rurale sarda e della sua ricca biodiversità. La Regione Autonoma della Sardegna tutela queste risorse attraverso il Repertorio regionale dell’agrobiodiversità, un registro ufficiale che censisce e protegge le risorse genetiche locali, animali e vegetali, comprese quelle a rischio di estinzione o erosione genetica.
